Suất ăn trên máy bay của hãng nào ngon nhất năm 2024?
Hương Trà•01/12/2024 09:31
Suất ăn trên máy bay thường không được đánh giá cao, nhất là ở khoang phổ thông. Nhưng nếu bạn có cơ hội trải nghiệm khoang Thương gia hay khoang Hạng nhất, mọi thứ sẽ hoàn toàn khác biệt.
Từ những món ăn chuẩn sao Michelin xứng tầm nhà hàng cao cấp, thực đơn do các đầu bếp danh tiếng thiết kế, đến chuyên gia rượu vang tư vấn ngay trên chuyến bay – tất cả biến mỗi bữa ăn trên không thành một hành trình ẩm thực đẳng cấp. Dưới đây là danh sách những bữa ăn trên máy bay ngon nhất năm 2024 do Love Exploring giới thiệu.Air France, khoang Hạng nhất: Hành khách trong khoang La Première (khoang Hạng nhất) sang trọng của Air France được thưởng thức thực đơn do các đầu bếp đạt sao Michelin phục vụ. Trên các chuyến bay khởi hành từ Paris, đầu bếp Glenn Viel mang đến những món như bánh mì Địa Trung Hải với ớt ngâm, cá tráp biển với khoai tây nghiền và thịt gà tây với bí xanh. Trên các tuyến bay đến Mỹ, đầu bếp Dominique Crenn (người phụ nữ duy nhất ở Mỹ sở hữu 3 sao Michelin) phục vụ các món sáng tạo như cua và trứng cá muối với kem chanh, trong khi đầu bếp Regis Marcon giới thiệu món phi lê chim bồ câu với sốt mơ, bulgur chanh, nấm và bí đỏ.Qantas Airways (Australia), khoang Hạng nhất: Hành khách Hạng nhất của Qantas có thể cảm ơn đầu bếp nổi tiếng người Australia Neil Perry vì những trải nghiệm ẩm thực trên không tuyệt vời. Thực đơn của ông lấy cảm hứng từ điểm đến của mỗi tuyến bay, vì vậy trên các chuyến bay mới từ Perth đến Paris, hành khách có thể thưởng thức các món ăn Pháp cổ điển như bouillabaisse và pithivier gà. Những món nổi bật trên các tuyến khác bao gồm há cảo tôm và kim chi với dưa chuột ngâm, rau xanh bản địa Úc với phô mai feta Ba Tư và bánh gạo dừa với xoài và dừa nướng. Chưa hết, Qantas Airways còn có chương trình "Sommeliers trên không", nơi các chuyên gia rượu vang giúp hành khách chọn rượu phù hợp để kết hợp với bữa ăn của họ.Qatar Airways (Qatar), khoang Hạng nhất: Chắc chắn bạn sẽ không bao giờ bị đói khi bay Hạng nhất trên Qatar Airways. Dịch vụ gọi món theo yêu cầu của hãng cho phép hành khách đặt bữa ăn bất cứ lúc nào trong chuyến bay. Khi lên máy bay, khách được chào đón bằng một ly champagne, cocktail trái cây hoặc cà phê và trà mới pha. Thực đơn bao gồm bánh mì nướng kiểu Pháp với quả mọng đỏ và kem chua, gà kofta Ả Rập với cơm kiểu phương Đông, má bò hầm với khoai tây nướng và cá tuyết xanh chiên chảo với khoai tây nghiền và bắp cải.Austrian Airlines (Áo), Hạng Thương gia: Những người yêu thích cà phê sẽ hài lòng với lựa chọn các loại cà phê đặc sản Vienna được phục vụ trong khoang Hạng Thương gia của Austrian Airlines, hoàn hảo khi kết hợp với các loại bánh truyền thống của Áo. Các đầu bếp chuyên nghiệp trên máy bay tạo ra các bữa ăn gourmet được tùy chỉnh theo sở thích của từng hành khách. Sử dụng các nguyên liệu địa phương tốt nhất, các bếp trưởng tạo ra sự kết hợp giữa các món ăn quốc tế và món truyền thống của Áo, đảm bảo mỗi bữa ăn là một trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời cho du khách ở độ cao hàng nghìn mét.SWISS (Thuỵ Sĩ), khoang Hạng nhất: SWISS tiếp tục làm hài lòng hành khách hàng khoang Hạng nhất với chương trình "Hương vị Thụy Sĩ" nổi tiếng của mình – và trong năm 2024, thực đơn gourmet có các món được đầu bếp đạt sao Michelin Franck Giovannini thiết kế, cũng như các món chay và thuần chay của nhà hàng Hiltl ở Zurich, nhà hàng chay lâu đời nhất thế giới thực hiện. Hành khách có thể thưởng thức các món như tôm hùm với sốt cà chua, phi lê bê với sốt kem mù tạt và bánh tráng miệng chocolate với bánh trứng đường và dâu tây. Bạn đã thấy thèm chưa?Hawaiian Airlines (Mỹ), khoang Cao cấp: Trong khoang Cao cấp của Hawaiian Airlines, bạn sẽ tìm thấy cảm hứng từ đảo trong các món ăn và đồ uống, tất cả được thiết kế bởi các đầu bếp hàng đầu ở Hawaii. Theo phong cách hiếu khách của người dân Hawaii, bạn sẽ được phục vụ một ly cocktail Mai Tai khi đến, sau đó là ẩm thực vùng miền, bao gồm cá hồi hun khói và poke củ dền, sườn bò hầm xì dầu và dừa, gà hầm dừa và sả với cà tím và couscous Israel. Để tráng miệng, hành khách có thể thưởng thức các lựa chọn phong phú như bánh phô mai chocolate hạt phỉ hoặc bánh kem cam, đảm bảo một kết thúc ngọt ngào cho bữa ăn sang trọng.Etihad Airways (UAE), khoang Hạng nhất: Trải nghiệm ẩm thực Hạng nhất của Etihad Airways là một hành trình ẩm thực thực sự, với thực đơn được thiết kế bởi các đầu bếp hàng đầu và các món ăn lấy cảm hứng từ các điểm đến trên toàn cầu. Hành khách có thể thưởng thức các món như trứng cá muối Beluga với blini, súp lơ nướng với sốt tahini và lựu, và bánh tart sô cô la với kem vani. Dịch vụ ăn uống trên máy bay của Etihad được thiết kế để mang đến trải nghiệm nhà hàng cao cấp ở độ cao 30.000 feet (hơn 9.000 m).Emirates (UAE), khoang hạng Nhất: Các đầu bếp của Emirates mang đến cho hành khách những hành trình ẩm thực toàn cầu với các món ăn đậm chất địa phương, sử dụng nguyên liệu theo mùa. Thực đơn có thể bao gồm thịt bò Angus Úc, dầu ô liu Ý và sản phẩm tươi từ các trang trại Nhật Bản. Hành khách có thể thưởng thức món khai vị như thịt bò Wagyu bresaola, mezze kiểu Ả Rập, các món chính như cá hồi nướng, cơm biryani cừu hoặc gà ướp gia vị Ả Rập và kết thúc với bánh tart cam với nhân hạnh nhân hoặc bánh chocolate chảy. Đặc biệt, hành khách Hạng nhất còn được phục vụ trứng cá muối không giới hạn, đi kèm thìa làm từ ngọc trai và rượu champagne Dom Perignon năm 2013. Philippine Airlines (Philippines), hạng Thương Gia: Năm 2024, Philippine Airlines hợp tác cùng đầu bếp danh tiếng Tina Legarda để giới thiệu thực đơn 10 món đặc biệt trên các chuyến bay đến Bắc Mỹ. Lấy cảm hứng từ ẩm thực Philippines và Tây Ban Nha, thực đơn bao gồm các món hấp dẫn như mì cua cay mie goreng, cá hồng áp chảo với sốt thảo mộc nhẹ, sườn bò hầm mềm hoàn hảo. Món tráng miệng là bánh trifle budino chuối, với các lớp kem trứng mịn, chuối và caramel ngọt ngào. (Còn tiếp)
